Der Oregano
Gehört der Oregano zur mediterranen Ernährung? Ist er mehr als nur ein Pizzagewürz?
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Continue reading →Warum sollte der Rosmarin im Algarve-Garten nicht fehlen? Macht Rosmarin glücklich?
Continue reading →Der Wunsch, sich im Süden Europas ein Haus zu kaufen, dürfte schon in den Köpfen vieler Mittel- und Nordeuropäer herumgespukt haben. Nach einem Urlaub in der Algarve oder einem anderen südlichen Land, oder nach einem verregneten Sommer in Nord-Europa häufen …
Continue reading →Was möchten Sie? Haben Sie schon in Ruhe aussortiert? Möchten Sie zwei – dreimal im Jahr an die Algarve kommen, zur Mandelblüte oder im Frühling und Herbst zum Golfen. Sind Sie lieber in den Sommermonaten am Meer? Oder spielen Sie …
Continue reading →Mit oder ohne Anwalt.Wer sich in Portugal ein Haus kaufen will, auf den wartet viel Papier. Wer meint, in Portugal seinen Hauskauf selbständig abwickeln zu können, der sollte sich im Klaren sein, dass, wenn auch das Prozedere sich nicht wesentlich …
Continue reading →Wie passen Pilze und der Algarve zusammen? Wenn wir an die portugiesische und Algarve Gastronomie denken, dann schweben uns Fischgerichte, Bohnen- oder Kichererbseneintöpfe, Piripiri-Huhn und vieles andere vor. Pilze gehören üblicherweise nicht zu den traditionellen, portugiesischen Speisen. Zudem wachsen sie … Continue reading →
Auch wenn sich der Salbei in nördlichen Gefilden bereits akklimatisiert hat, so stammt er doch aus Südeuropa, vor allem aus dem Mittelmeerraum. Er gehört zur Gattung der Lippenblütengewächse (Lamiaceae) und es gibt weltweit mehr als 920 Arten. In Portugal findet …
Continue reading →Im südwestlichsten Winkel der iberischen Halbinsel liegt Portugal. Die Grenzen sind nach Osten und Norden zu Spanien und im Westen und Süden der Atlantische Ozean. Zum Hoheitsgebiet gehören auch die Inselgruppe der Azoren und Madeira. Die Hauptstadt ist Lissabon (Lisboa). …
Continue reading →Statt Folar einmal einen portugiesischen Mandelkuchen zubereiten. Eine Tradition mal gebacken?
Continue reading →Folar gehört in Portugal zu Ostern wie anderswo der Osterhase. Die Traditionen sind sehr unterschiedlich. Selbst an der Algarve wird der Folar, ob Lagos oder Olhão, unterschiedlich zubereitet. Ein Rezept zum Nachbacken. Der Folar ist ein süsses Hefeteigbrot. Je nach …
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