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Category Archives: Essen & Trinken

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Salame de Chocolate – Schokoladensalami

Posted on Januar 30, 2009 by PortuJuli 25, 2015

Die süsse Seite der Algarve. Wenn wir an der Algarve nach einer Salami fragen, dann kann es durchaus passieren, dass uns eine Pastelaria (Konditorei) statt einer Metzgerei gezeigt wird. Die süsse Salami gehört zu den süssen Köstlichkeiten der Algarve, die …

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Wenn es um die Wurst geht!

Posted on Januar 21, 2009 by PortuJuli 25, 2015

Festa da Chouriça in Querença. Querença ist eine kleine Ortschaft der Algarve. Sie thront auf einen Hügel im Hinterland der Algarve im Kreis Loulé. Jahr für Jahr zieht sie Ende Januar Hunderte von Besuchern an. Denn da geht es um …

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Die Bolo Rei Legende

Posted on Dezember 18, 2008 by PortuJuli 25, 2015

Kennen Sie die Geschichte des portugiesischen Weihnachtskuchens? Gegessen hat man ihn schon, wer an der Algarve lebt oder dort seinen Weihnachtsurlaub verbringt: den Bolo Rei. Auch der Bolo Rei hat seine Geschichte. Dazu muss man wissen, dass sich neben Trockenfrüchten, …

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Batata portuguesa – Die portugiesische Kartoffel

Posted on November 9, 2008 by PortuJuli 25, 2015

Das Jahr 2008 ist das Jahr der Kartoffel. Von den Spaniern in den Anden entdeckt, kam die Knolle nach Europa. Heute ist sie weltweit ein unverzichtbares, existenzielles Basisnahrungsmittel auch in der Algarve geworden. Grund für die UNESCO das Jahr 2008 …

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Piri Piri (Capsicum frutescens L.)

Posted on Oktober 22, 2008 by PortuJuli 25, 2015

Wir kennen die Schärfe der kleinen Schoten aber auch unter der Bezeichnung Chilis. Mehr braucht man sich auch nicht zu merken, denn wir wollen mit der kleinen feurigen Schote unsere Gerichte verfeinern und keine Bücher füllen. Die kleine Schote stammt …

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Ethno-Food in Portugal

Posted on Juli 23, 2008 by PortuJuli 25, 2015

Ethno-Trend ist angesagt, Wir hören ihn in der Musik, die Wohnung wird danach ausgestattet und auch im Kochtopf macht er sich bemerkbar. Was ist Ethno-Food? Es ist das, was wir längst essen. Speisen aus anderen Kulturkreisen, die wir in unseren …

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Reis in Portugal

Posted on Juli 20, 2008 by PortuJuli 25, 2015

Mit der Maurenherrschaft im achten Jahrhundert wurde der Reis in Portugal eingeführt. Auf dem ersten Blick scheint Reis eher unbedeutend in der portugiesischen Küche zu sein. Doch beim genaueren Studieren, wenn wir an Arroz de pato (Entenreis), Arroz de mariscos …

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Essen wie die Alten

Posted on Juli 15, 2008 by PortuJuli 25, 2015

„Essen wie die Alten“ gilt in Portugal als Anregung für eine gesunde Ernährung. Auch in Portugal verändern sich die Ernährungsgewohnheiten zu Ungunsten der Gesundheit. Fertiggerichte und Fast-Food-Ernährung verbreiten sich immer mehr, wie auch in anderen Industriestaaten. In Portugal ist besonders …

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Sardinen, Muscheln und Kichererbsen

Posted on Juli 7, 2008 by PortuJuli 25, 2015

Traditionelle Rezepte der Algarve. Die portugiesische Küche ist mediterrane Hausmannskost. Eintöpfe werden aus allem gezaubert, was der eigene Garten so hergibt oder aus jahreszeitlichem Gemüse und Obst vom Markt. Schwein und Huhn gehören ebenso auf den Speiseplan wie frische Fische …

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Schinkenfest an der Algarve

Posted on Juli 3, 2008 by PortuJuli 25, 2015

Zum 11. Mal zeigt Monchique seine Schinkenspezialitäten. Wo sonst an der Algarve, als in Monchique, könnte das alljährliche Schinkenfest stattfinden. Auch wenn es über die ganze Länge der Algarve hin, viele kulinarische Spezialitäten gibt, scheint es, dass sie sich in …

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6 days ago
Auf den Spuren des Kalk im Algarve? - Portu.ch

WEISSER CHARME ...

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1 week ago
Feuerresistente Pflanzen für den Algarve - Portu.ch

GARTENPLANUNG IM SÜDEN PORTUGALS ...

Welche Bäume sind vorteilhaft für den Süden Portugals? Waldbrandvorbeugung mit den richtigen Bäumen, Sträuchern und Bodendeckern? Kaum vorstellbar, dass der Algarve bewaldet war. Heute finden sich nur noch Pinienwälder teilweise an den Küsten und Wälder im Monchique-Gebirge. Doch dort wo wir... ... See more

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1 week ago
Algarve Nature Week

Take part in Algarve Nature Week,and enjoy more than a hundred outdoor activities and accomodations establishments in Algarve.

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2 weeks ago
Passeio Botânico - Plantas Medicinais,Ervas Silvestres Comestíve

Português/English =>

Descrição:
Mais uma vez temos o grato prazer de ter entre nós a amiga Fernanda Botelho já célebre pelas suas comunicações, entrevistas televisivas, livros publicados e demais comunicação escrita, tudo sobre plantas e ervas da nossa terra e sobre a sua utilidade.
Distância e forma do percurso
Até 7 km, circular
Grau de dificuldade
Nível 6 (Escala: 1 o mais fácil e 10 o mais difícil)
Duração 3,5 horas
Hora
9:30 horas
Ponto de Encontro
Intermarché – Monchique – Coordenadas GPS – 37º 18´44,46” N e 8º 33’22,63” O

Equipamento necessário
Botas ou ténis com bom rasto. Bastões. Roupa adequada ao tempo.

Outros considerandos
O pagamento far-se-á de manhã antes da caminhada
Os animais são bem-vindos desde que dóceis.


Custos
Caminhada + Identificação de plantas
17,50€
(fornecemos água, fruta e uma sandes mista)
Crianças até 12 anos (inclusive) – 7,50€


Almoço
Restaurante a Charrette

14,00€ - Ementa: Entradas típicas, diversos pratos típicos da época, (vinho à discrição) sobremesa (doce ou fruta), café e copinho (medronho ou melosa).

Crianças até 12 anos – 8,00€

Caminhada + identificação de plantas + almoço
30,00 €

Crianças até aos 12 anos
15,00€

Outros casos de famílias com filhos jovens, desde que solicitado, faremos um ajustamento compensatório

Informação:

Os nossos percursos destinados a grupos em geral, por vezes não estão indicados para pessoas com problemas cardíacos ou outros problemas de saúde que impeçam esforço. Para essas pessoas teríamos de fazer um percurso adequado, o que não é o caso. Se não nos comunicar o seu problema de saúde e participar das nossas caminhadas, não nos responsabilizamos pelo que lhe possa acontecer.
Desta vez não se aplica tanto esta recomendação porque vamos caminhar muito lento para acompanhar a Fernanda.

Se tem dificuldades económicas, gosta de caminhar, gosta das nossas caminhadas, comunique connosco, prometemos ajudar.

Seguros e outras informações legais:

Se é a primeira vez que pretende participar das nossas caminhadas solicite-nos a ficha de inscrição pelo telefone 962543217 ou email foiamar@gmail.com ou inscreva-se directamente em https://goo.gl/forms/mMgi2dAXRGTvVlCv1

Os participantes têm Seguro de Acidentes Pessoais e a empresa de Responsabilidade Civil nos termos legais. Livro de reclamações. Contribuinte fiscal 102966575. Autorização do Turismo de Portugal n.º 35/2013

English

Description:
Once again we have the pleasure of having among us our friend Fernanda Botelho, already famous for her communications, television interviews, published books and other written communication, all about plants and herbs of our land and its usefulness.
Distance and shape of the course
Up to 7 km, circular
Difficulty level
Level 6 (Scale: 1 the easiest and 10 the most difficult)
Duration 3.5 hours
Hour
9:30 a.m.
Meeting point
Intermarché - Monchique - GPS coordinates - 37º 18'44,46 "N and 8º 33'22,63" W

Necessary equipment
Boots or tennis with a good track. Bats. Clothing suited to time.

Other recitals
Payment will be made in the morning before the walk
Pets are welcome provided they are docile.


Costs
Walk + Identification of plants
€ 17.50
(we supply water, fruit and a mixed sandwich)
Children up to 12 years (inclusive) - € 7.50


Lunch
Restaurant at Charrette

€ 14.00 - Menu: Typical entrees, various typical dishes of the season (wine at your discretion) dessert (sweet or fruit), coffee and glass (medium or sweet).

Children up to 12 years old - € 8.00

Hiking + plant identification + lunch
€ 30.00

Children up to 12 years old
€ 15.00

Other cases of families with young children, on request, we will make a compensatory adjustment

Information:

Our courses for groups in general are sometimes not suitable for people with heart problems or other health problems that hinder effort. For these people we would have to make a suitable course, which is not the case. If you do not communicate your health problem and participate in our walks, we are not responsible for what may happen to you.
This time does not apply as much as this recommendation because we will walk too slow to accompany Fernanda.

If you have economic difficulties, like to walk, enjoy our walks, communicate with us, we promise to help.

Insurance and other legal information:

If this is the first time you want to take part in our walks ask us for the registration form by calling 962543217 or email foiamar@gmail.com or sign up directly at https://goo.gl/forms/mMgi2dAXRGTvVlCv1

Participants have Personal Accident Insurance and the Civil Liability company under the legal terms. Complaint book. Taxpayer tax 102966575. Authorization of Turismo de Portugal n.º 35/2013
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